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芜荽鲩鱼片汤 [1步 / 大概30分钟,煮 / 咸鲜味]
用料

主料

草鱼300g

辅料

香菜

2棵

姜

2片

咸鸭蛋

1只

调料

食盐

适量

植物油

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

芝麻油

适量

芜荽鲩鱼片汤的做法

1.鲩鱼肉去鳞，洗净吸干水分，切片，加入适量盐、生粉、胡椒粉、麻油和生油腌10分钟。
 
2.煲滚1汤碗水，加入姜片、咸蛋黄，滚至蛋黄熟透，加入鱼片、咸蛋白，煮至再滚，洒上香菜，淋上适量熟油即可。
芜荽鲩鱼片汤Zx.jpg
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