![大丰收 [5步 / 大概90分钟,炖 / 家常味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
大丰收 [5步 / 大概90分钟,炖 / 家常味]
用料 主料 猪大排600克 猪蹄1只 辅料 黄瓜1根 藕1节 甜玉米1根 调料 色拉油2勺 食盐少许 姜1小块 蒜1头 八角2个 花椒1小撮 桂皮1块 干辣椒6个 料酒2勺 老抽1勺 杨梅(酒)3勺 葱白4段 草果1个 香叶2片 茴香籽1小撮 大丰收的做法 材料集合
中世纪风炖牛肉 [7步 / 大概90分钟,炖 / 咸鲜味]
“欧洲中世纪的饮食比较简单，糊糊状的菜色比较多。香草运用广泛，但因为当时候香料比较昂贵，所以香料用量也不会很大，材料相对比较简单。这个菜改自一个英国的中世纪菜谱，里面主料是羊肉，但是在南方夏天，羊肉不太容易找到，所以我改用牛肉，味道依然是不错的。” 用料 主料 牛腱子450克 洋葱1个
西芹拌猪肚 [10步 / 大概15分钟,炒 / 五香味]
西芹拌猪肚的做法 材料集合图： 1.猪肚用热水冲洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，盐反复抓洗4-5次，直到没有异味（我这卖的猪肚都是已经剪去肥油，洗得比较干净的了，所以很好清洗） 2.清洗好的猪肚放开水里汆烫一下 3.小汤锅放水，放入卤水材料煮开 4.放入猪肚再煮开后，转小火煮2-3小时 5.
咖喱牛肉干 [4步 / 大概30分钟,煮 / 咖喱味]
用料 主料 牛肉630克 调料 食盐适量 酱油适量 花椒少许 白糖少许 葡萄酒适量 咖喱粉适量 芝麻少许 肉桂少许 咖喱牛肉干的做法 1.牛肉630克。牛腱子肉比较适合牛肉干，有嚼头 2.牛肉洗净切成手指头粗的长条 3.锅里烧开水，下牛肉条焯两分钟去掉血水 4.酱油，白糖，盐
土豆炖羊肉 [12步 / 大概数小时,炖 / 咸鲜味]
用料 主料 羊腿500克 辅料 土豆200克 调料 食盐适量 鸡精适量 姜适量 白酒适量 白胡椒适量 小葱适量 土豆炖羊肉的做法 1. 主料：浸泡了一夜的羊腿（买的时候已剁好） 黄心土豆。 2. 浸泡时的样子。 3. 将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下
鸡丝豆芽 [3步 / 大概15分钟,炒 / 椒麻味]
用料 主料 鸡胸脯肉300克 绿豆芽200克 调料 食盐4克 味精2克 植物油适量 白胡椒2克 小葱5克 鸡丝豆芽的做法 1.炒锅内放入底油，放入葱花爆香，然后再把鸡肉放到油锅里炒至白色。因为鸡肉很容易老，可以先用淀粉抓一下，上浆，这样炒出来的嫩 2.加入豆芽菜翻炒
太香了！小白鲳的2种做法，看看你喜欢哪一种？
自从前几天，某岛国排放核污水入大海，全世界都沸腾了！
大家都知道，随着核污水的排放，将来，我们的空气，我们的大海，甚至连一场雨我们都不敢淋，有毒物质会随着食物链层层进入人体，谁也不知道将来究竟有多少危害？
不过，作为老百姓，我们担心也没啥用。唯一可以做的，就是趁现在污水
南瓜烤培根卷 [4步 / 大概30分钟,烤 / 果味]
“想要小孩子营养摄入均衡，就要蔬菜肉食搭配的进餐。这道南瓜培根卷主要是考虑到小朋友的口味喜好，颜色既美观，食用口感也棒，小孩子同时也爱多吃，也可以当作家里招待客人的零食，营养方面也搭配比较均衡噢！” 用料 主料 南瓜小南瓜1/2个 腊肉(培根)1袋 辅料 蜂蜜适量 南瓜烤
咖喱猪手煲 [2步 / 大概60分钟,砂锅 / 咖喱味]
用料 主料 猪蹄2只 辅料 土豆1个 调料 食盐4克 料酒适量 咖喱2块 白糖2克 咖喱猪手煲的做法 1.猪蹄2只斩块，咖喱2块，土豆是配菜，喜欢可以多放，不喜欢也可不放 2.猪蹄处理干净，冷水入锅加料酒，水开后煮几分钟。立刻放入冷水中冰镇，并清洗干净浮沫。这样处理好的猪
砂锅焗百合：跟酒店偷学的菜，5分钟，香甜软糯，好吃还润肺，咳嗽都好了
前几天去外面吃饭，酒店端上了一道砂锅焗百合，咸中带甜，却又粉糯，入口绵密，我觉得很好吃。
我很喜欢吃百合，就自己琢磨着复刻了一回。哈，好好吃呀，捧着砂锅，我一个人吃了一锅，就只给老公尝了一口。
这是不是叫做“好吃到没老公”？哈哈！
砂锅焗百合，这道菜，其实很
11道大厨私房菜，独树一帜！
｜秘制红烧牛尾 ｜
食材
主 料：带皮牛尾400克、小棠菜6颗、高汤500克
辅 料：生姜、八角、香叶、草果、干草、小茴、豆蔻、桂皮
调 料：汤皇30克、鸡粉20克、红烧汁50克、【蚝油、冰糖、料酒】适量&n
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