![玉带财鱼卷 [1步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
玉带财鱼卷 [1步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]
用料 主料 鱼肉300克 冬菇(干)50克 玉兰片50克 辅料 火腿100克 调料 食盐适量 葱适量 姜适量 鸡汤250克 胡椒粉少许 玉带财鱼卷的做法 1.鱼肉片成30片，火腿、冬菇、玉兰片切丝； 2.鱼片码盐，
辣汁黄鳝鱼 [大概15分钟,煮 / 咸鲜味]
用料 主料 鳝鱼适量 辅料 葱适量 蘑菇适量 调料 植物油适量 辣汁黄鳝鱼的做法 1.将黄古鱼去骨，用盐腌渍 2.用熬制好的辣汁氽熟，大葱和蘑菇垫底 3.装盘炸油即可。 饮食小常识 鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。
瓦罐鸡汤 [1步 / 大概30分钟,炖 / 咸鲜味]
用料 主料 鸡肉1只 调料 姜适量 花椒适量 红尖椒适量 瓦罐鸡汤的做法 1.将母鸡切块（腿与翅膀要完整）。 2.炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻、鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，起锅盛入瓦罐中，然后放入清水，随即置微火
海参圆子 [1步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]
用料 主料 海参150克 五花肉500克 青鱼250克 辅料 香菇50克 玉兰片50克 荸荠50克 鸡蛋50克 蚕豆淀粉18克 调料 食盐3克 酱油15克 味精3克 姜10克 胡椒粉1克 小葱10克 猪油(板油)100克 海参圆子的做法 1.将猪五花肉肥的切成
金毛脆皮虾 [1步 / 大概15分钟,炸 / 咸鲜味]
用料 主料 虾适量 辅料 猪肉松适量 调料 食盐适量 料酒适量 淀粉适量 姜汁适量 淡奶适量 植物油适量 金毛脆皮虾的做法 1.选大小均匀的基尾虾，去头留尾，剥去虾壳，放入碗内，加少许盐、姜汁、料酒码味； 2.将牛肉松撕成细丝，平铺盘内，炼乳倒入碗内，将码好味的虾沥干水份
卤牛筋 [5步 / 大概数小时,卤 / 其它口味]
用料 主料 牛筋500克 调料 酱油适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 卤水适量 香叶适量 卤牛筋的做法 1.牛筋从冰箱里面拿出来解冻，然后冲洗干净 2.加上姜片冷水下锅煮开 3.卤水拿出来从冰箱化开加热，没有的话可以去买超市的卤水汁然后加点酱油神马的 4.加入大料，就是八角
琵琶鸡 [1步 / 大概15分钟,炸 / 咸鲜味]
用料 主料 母鸡1250克 辅料 面包屑100克 鸡蛋清100克 调料 食盐20克 酱油20克 味精2克 姜15克 料酒50克 蚕豆淀粉150克 植物油100克 小葱15克 大蒜15克 琵琶鸡的做法 1.母鸡宰杀处理干净，取鸡脯肉、鸡腿、鸡翅切成8 块，每块配鸡骨1 根作
清炒芥兰 [1步 / 大概15分钟,炒 / 香辣味]
用料 主料 芥蓝300g 辅料 红尖椒25g 调料 食盐3g 大蒜8g 清炒芥兰的做法 1.芥兰放到水中烫一下； 2.大蒜去皮洗净切片； 3.锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可。
梅菜蒸鱼尾 [1步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]
用料 主料 草鱼500克 梅菜150克 调料 食盐少许 葱1棵 姜1片 生抽1汤匙 老抽1茶匙 白砂糖1茶匙 胡椒粉少许 梅菜蒸鱼尾的做法 1.下油、糖、干葱丝炒香梅菜，盛起备用。鱼尾洗净备用。 2.加老抽、盐于梅菜后，捞匀。 3.放鱼尾、姜条、梅菜同蒸10分钟，蒸好后
番茄鱼腐 [1步 / 大概30分钟,烧 / 酸甜味]
用料 主料 青鱼750克 辅料 鸡蛋清25克 调料 食盐4克 味精2克 葱5克 姜5克 料酒20克 水淀粉10克 番茄酱75克 白糖7克 鸡汤150克 猪油(板油)50克 番茄鱼腐的做法 1.将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净。先剁去头尾，将鱼竖着劈作两半，再去掉鱼骨和鱼刺将鱼
御福翅泡饭 [1步 / 大概数小时,煮 / 咸鲜味]
用料 主料 鱼翅适量 母鸡适量 鸭肉适量 辅料 金华火腿适量 猪肉适量 米饭适量 调料 食盐适量 味精少许 葱适量 姜适量 料酒适量 白糖适量 藏红花适量 御福翅泡饭的做法 1.鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。 2
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