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![啤酒小龙虾尾 [12步 / 大概30分钟,炒 / 咸鲜味]](https://raw.moujishu.com/aikefu002/tu04/master/2020/08/21/e86a24af570a422f99bdb9b6483fcf59_400.jpg "啤酒小龙虾尾 [12步 / 大概30分钟,炒 / 咸鲜味]")
“最近家附近的超市里小龙虾尾打特价，巨便宜，10元就能买一斤，原本对小龙虾吃兴不大，看着这个价格也忍不住下手了。
以前做过小龙虾，好吃是好吃，就是自己做处理它很费事，买这种冻的虾尾就不一样啦，很省事，动作快的十多分钟就做好了。
小龙虾和啤酒是绝配，这回用了麦香浓郁、入口清香的费尔德堡啤酒来做它，发现真的是口感超赞呀！口感丰富，它的独有清香，让菜品的味道完整且别有风味。
做完菜再开一罐冰镇的啤酒，喝着啤酒小龙虾喝着啤酒，爽呆了呀~~”
主料
小龙虾尾500克
啤酒250毫升
辅料
油
适量黄豆酱
1勺白糖
1勺盐
适量黄油
30克洋葱
70克小葱
10克姜
10克香菜
5克蒜
25克花椒
2克生抽
1小勺啤酒小龙虾尾的做法
1.
将小龙虾尾清洗干净，沥干水。
2.
将洋葱切丝，姜切丝。
3.
小葱切段，香菜切段。
4.
蒜拍扁去皮切粒。
5.
小龙虾尾用厨房纸吸下水份。
6.
炒锅中放油，待油热放入虾尾，翻炒3分钟左右。
7.
将虾尾用铲子铲到一边，空出地方放黄油。
8.
黄油融化后放洋葱、一半的小葱、姜、蒜、花椒，炒香。
9.
放生抽、黄豆酱、白糖、啤酒、盐，炒匀。
10.
加盖，中小火，5分钟。
11.
放剩下的小葱、香菜。
12.
炒匀后盛出装盘即可。费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋。
啤酒小龙虾尾成品图
烹饪技巧
1. 小龙虾也可以在洗刷干净，摘去虾囊后同样做法，最后焖的时间要长些。
2. 花椒先炒比较香，一时忘了，就在后面放了。
3. 这种速冻龙虾尾基本是熟的，所以焖煮时间
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