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![炝拌白萝卜丝 [7步 / 大概15分钟,拌 / 家常味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/ce4defaacf68481b922f1e80fb8ce1c3_400.jpg "炝拌白萝卜丝 [7步 / 大概15分钟,拌 / 家常味]")
“冬吃萝卜夏吃姜，今天我们做一个萝卜丝的储存方法，让你一年四季都可以做一道快手萝卜丝。”
用料主料
白萝卜1个
辅料
盐
1勺五香粉
1勺白糖
1勺辣椒面
1勺菜籽油
2勺大蒜
1瓣炝拌白萝卜丝的做法
1.
白萝卜清洗干净，插成丝
2.
地暖铺上一层净布，均匀的撒上萝卜丝，每2个小时翻一次，至8成干即可。
3.
脱水的萝卜丝用温水浸泡10分钟
4.
虐去水分
5.
加入盐，五香粉，白糖抓拌均匀，腌制30分钟。
6.
加入一勺辣椒面，蒜泥
7.
冒烟的油泼在上面，快速搅拌均匀即可食用
炝拌白萝卜丝成品图
烹饪技巧
一次可以多做一些脱水的萝卜丝，装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存，随吃随取，很是方便。北方有地暖做起来特别省事，没有地暖的可以选择太阳下晒干，冬天的阳光约需要两天可晒至8成干，装袋保存即可。
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