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![老酒鸡 [13步 / 大概60分钟,炖 / 家常味]](https://gitlab.com/gflive01/tu01/-/raw/main/2020/07/25/d79a6c59f373402aa33868001975d780_400.jpg "老酒鸡 [13步 / 大概60分钟,炖 / 家常味]")
“祖传秘方的老酒鸡，味道简直太好吃啦！快来跟我一起做吧”
用料主料
跑山鸡2斤
辅料
青椒
一只葱姜
适量红椒
一只洋葱
半个土豆
一个黄酒
250克黄豆酱
一勺生抽
2勺老抽
一勺干辣椒花椒
少许老酒鸡的做法
1.
准备好鸡肉和配菜
2.
土豆青红椒洋葱切滚刀块
3.
热锅凉油下入花椒辣椒爆香
4.
放入葱姜辣豆酱
5.
炒出红油
6.
放入鸡块翻炒
7.
加入黄豆酱
8.
生抽，老抽，
9.
250克黄酒和250克水
10.
盖盖煮40分钟
11.
放入土豆加盐继续煮15分钟
12.
出锅前放入辣椒和洋葱
13.
翻炒两分钟就可以出锅了
老酒鸡成品图
烹饪技巧
炒这个鸡放黄豆酱很出味，黄酒是好吃的关键。
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