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![萝卜缨子炒毛豆 [9步 / 大概60分钟,炒 / 家常味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_4442.jpg "萝卜缨子炒毛豆 [9步 / 大概60分钟,炒 / 家常味]")
“萝卜缨子不是否都知道是啥，其实就是萝卜的茎叶，喜欢喝粥的人可以试试这个，绝对的下饭菜，每次炒这个都能就着吃好多”
用料主料
萝卜缨子一斤半
毛豆半斤
辅料
辣椒干
五六个生姜
两三片盐
适量鸡精
适量生抽
适量萝卜缨子炒毛豆的做法
1.
萝卜缨洗净切成小段，放入盐腌制半小时以上
2.
将辣椒，生姜洗净切好备用
3.
毛豆剥好洗净
4.
萝卜缨子腌出水后，将水挤掉备用
5.
锅中倒入油，放入生姜，辣椒炒香
6.
放入毛豆炒至变色后加入生抽继续翻炒
7.
放入萝卜缨翻炒均匀
8.
放入鸡精调味
9.
装盘即可
萝卜缨子炒毛豆成品图
烹饪技巧
1、这次买的萝卜缨子太小太嫩，所以买的多点，我比较喜欢比较大的那种，会比较脆，口感比较好，大的一斤就差不多了
2、如果腌的比较咸，可以清洗后，挤干水分
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