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![杏鲍菇炒青豆 [8步 / 大概10分钟,炒 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxaoztekrj20940g8jsx.jpg "杏鲍菇炒青豆 [8步 / 大概10分钟,炒 / 咸鲜味]")
“无意中发现杏鲍菇和青豆搭配起来，也是非常的美味，以前总是觉得杏鲍菇不知该咋做，现在真的是一点点解锁了杏鲍菇的美味新做法。”
用料主料
杏鲍菇1根
青豆粒半袋
火腿片若干
辅料
蚝油
适量盐
适量生抽
适量杏鲍菇炒青豆的做法
1.
速冻青豆粒用水焯几分钟，捞出沥水备用。
2.
杏鲍菇切片用水焯至缩水，捞出沥水。
3.
火腿午餐肉切片。
4.
中放油，倒入青豆和杏鲍菇翻炒。
5.
淋一圈生抽，再加适量蚝油提鲜。
6.
再加适量盐，翻炒均匀
7.
最后放入火腿片，再翻炒几下就可以出锅了。
8.
很下饭滴呢，颜色也好看。
杏鲍菇炒青豆成品图
烹饪技巧
杏鲍菇焯水后再炒，不用担心半天炒不熟;生抽，蚝油盐都有咸蛋二，所以后期放盐的时候要注意量不要太多;火腿本身有咸淡味儿，所以要在最后放，否则会过咸。
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