+- 首页 清真菜 正文 用料 主料 燕窝25克 鸽子蛋250克 调料 食盐3克 味精3克 料酒10克 碱2克 姜汁5克 珍珠燕菜的做法 1. 燕菜涨发洗净 2. 把鸽蛋洗净，放入碗内，加清水，上锅蒸熟 3. 取出鸽蛋用冷水浸泡后，剥去蛋皮待用 4. 将燕菜摊入盖碗中，周围码放鸽蛋，坐勺上火 5. 放入上等鸡汤、料酒、精盐、姜汁烧开 6. 撇去浮沫，调入味精，浇在盖碗内即成 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
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