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![海带拌金针菇 [10步 / 大概15分钟,拌 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxo7p7csuj20940c8wg8.jpg "海带拌金针菇 [10步 / 大概15分钟,拌 / 咸鲜味]")
“海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存，对减肥很有效。营养价值很丰富。 凉拌海带也是非常受欢迎的小菜”
用料主料
金针菇200g
海带250g
辅料
蒜
半头醋
2汤勺酱油
2汤勺糖
1汤勺辣椒油
1汤勺盐
1小勺海带拌金针菇的做法
1.
干海带浸泡2小时后清洗干净，先用高压锅煮压20分钟。
2.
煮好的海带捞出就可以备用。
3.
把海带切成细丝。
4.
金针菇去掉根部清洗。
5.
用开水焯烫后捞出控干水。
6.
蒜切末。
7.
海带金针菇和蒜末一起收好。
8.
加入味极鲜酱油2汤勺，2汤勺醋1汤勺白糖，1小勺盐。拌匀。
9.
在浇入1汤勺辣椒油。
10.
再次拌匀即可。
海带拌金针菇成品图
烹饪技巧
调料的量可以根据个人喜好调整。
建议使用味极鲜酱油调拌，不用加味素、鸡精等，味道非常鲜美。
海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食。
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