“用鸡蛋做的赛螃蟹，鲜香味美，成本不到五元钱，低成本满足吃螃蟹的愿望啦！”
用料
主料
鸡蛋2个
咸蛋黄1个
辅料
姜末
少许
红酒醋
1勺
盐
少许
糖
适量
食用油
1勺
赛螃蟹的做法
1.
分离蛋清和蛋黄，打散备用。
2.
碗里放盐，姜末，红酒醋，糖，拌匀备用。
3.
炒锅倒油，放入1个咸蛋黄，炒至起沙。
4.
放蛋黄，开始翻炒。
5.
蛋黄炒至定型，放入蛋清，快速搅拌翻炒。
6.
倒入碗汁。
7.
翻炒均匀即可关火。
8.
不错吧！
赛螃蟹成品图
烹饪技巧
因为我家里没有白醋了，所以用了红酒醋。用老陈醋，香醋，都可以的哈！
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