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![蔓越莓饼干 [8步 / 大概30分钟,烤 / 酸甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxbyzd322j20940c875w.jpg "蔓越莓饼干 [8步 / 大概30分钟,烤 / 酸甜味]")
“对于烘培新手来说，制作蔓越莓饼干是个不错的选择。酸酸甜甜的味道、简简单单的制作方法，都适合新手，咬一口，除了美味，还有满满的成就感。”
用料主料
低筋面粉230克
黄油150克
糖粉80克
蔓越莓干80克
辅料
鸡蛋
半个蔓越莓饼干的做法
1.
黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。为了保证形状，黄油不用打发，只需搅拌即可
2.
加入全蛋液，继续搅拌
3.
充分混合之后倒入切好的蔓越莓干，继续搅拌
4.
筛入低筋面粉，搅拌成面团（我一般直接上手）
5.
混合好的面团根据自己的喜好整成圆形、方形或者三角形的长条（好拗口是不是表达不清楚呢连我自己都迷糊了）
6.
总之就是这个样子，用烘焙纸或保鲜膜包起来放进冰箱冷冻约1.5小时
7.
冷冻好的饼干坯从冰箱取出后切片放入铺有烘焙纸的烤盘，烤箱预热160度，放入中层，约20分钟，表面泛黄即可
8.
酸酸甜甜很美味
蔓越莓饼干成品图
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