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![【万圣节特供】女巫手指饼干 [9步 / 大概15分钟,烘焙 / 奶香味]](http://site.meishij.net/r/158/240/7685158/s7685158_147662406171215.jpg "【万圣节特供】女巫手指饼干 [9步 / 大概15分钟,烘焙 / 奶香味]")
“马上万圣节就到要了
借着可以张牙舞爪的机会放肆的吓人、恶作剧
想想都有点小兴奋呢~
南瓜，吸血鬼，骷髅，女巫……
这些一个都不能少！
既然是鬼节，
就一定要轰轰烈烈才对嘛~
但是，如果你不爱折腾不爱热闹
那就自己给自己做一份万圣节点心呗
女巫的手指
别被吓到哦~
come on Halloween！！！”
主料
黄油66克
糖粉40克
低筋粉147克
泡打粉0.6克
杏仁(大)若干
【万圣节特供】女巫手指饼干的做法
1.
原料：
黄油66g、糖粉40g、鸡蛋黄1个、低筋粉147g、泡打粉0.6g、杏仁粒若干
2.
第一步：
黄油自然融合，加入糖粉，打发至颜色变浅
3.
第二步：
在黄油和糖粉的混合物中，加入鸡蛋黄继续搅拌
4.
第三步：
分次筛入低筋粉和泡打粉
5.
第四步：
充分搅拌，和成面团
6.
第五步：
和好的面条盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏约2小时
7.
第六步：
面团从冰箱拿出，搓成长腿切小段
8.
第七步：
将每一小份的面团捏成不规则的长条，约筷子粗细
用刀划出关节纹，并在一头放颗杏仁做手指甲
9.
第八步：
入烤箱，上下180°烤15~20分钟的样子（时间仅供参考）
【万圣节特供】女巫手指饼干成品图
烹饪技巧
1、面粉一定要过筛，否则面团很难揉均匀
2、有条件的，可以再和面的时候加几滴香草精，增加风味
3、面团一定要冷藏，黄油太容易化了
4、烤制的时候多看看烤箱，颜色差不多就可以了，不要在纠结时间本身
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