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椰香曲奇 [7步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]

喜欢椰蓉淡淡的香味,曲奇里放一点,跟平时的味道便不一样了,还能吃到丝丝的椰蓉,真的是棒棒哒~

用料

主料

低筋面粉200克

黄油140克

白糖90克

蛋黄50克

辅料

椰蓉

50克

1克

椰香曲奇的做法

1.

黄油切成小块,室温软化

2.

打发至微微发白,加入白糖,继续搅打均匀

3.

加入蛋黄,搅打均匀

4.

加入椰蓉,搅拌均匀

5.

筛入低筋面粉

6.

装入裱花袋中,最好不要用一次性裱花袋哦,容易挤破,用硅胶的比较好

7.

挤出自己喜欢的形状,烤箱预热至160度,中层上下火,25分钟左右,观察上色,切开后看看内心熟透即可。

椰香曲奇成品图

椰香曲奇成品图
椰香曲奇成品图
椰香曲奇成品图

烹饪技巧

只加蛋黄的曲奇会更酥松哦
黄油不要打发过度,否则曲奇花纹不容易保持