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全麦麻酱面包 [12步 / 大概2小时,烤 / 酱香味]

“入手的新模具萌哒哒滴。这个模具很不错，脱模特别的好，一点都不沾。开光做宝贝们喜欢的面包吧。也是第一次用全麦面粉做面包，感觉用水的比例要比其他的大，口感有些粗糙麻酱感觉也放少了。但是面包很软和。下次多放麻酱吃起来味道才会浓郁些。”

用料

主料

全麦面包粉450克

辅料

色拉油

30克

盐

2克

牛奶

250毫升

芝麻酱

适量

酵母粉

5克

鸡蛋

1个

全麦麻酱面包的做法

1.

面包机里放鸡蛋、色拉油、盐、牛奶、放在一起手动搅打融合、最后放全麦面粉、酵母粉设置揉面33分钟

2.

揉好的面、取出放在容器里隔热水发酵50分钟左右、发酵好的面团

3.

排气，分成二分

4.

擀开抹上麻酱

5.

保鲜膜覆盖 、放在温暖处发酵

6.

新模具分为三个部分、洗干净用厨纸搽干

7.

盘子底座和模具装好

8.

把面团装进模具、耳朵部分要按好

9.

最后扣上盖子

10.

烤箱预热、上下火160度、时间30分钟

11.

面包出炉很软

12.

切开用糖笔画上喜欢的动物

全麦麻酱面包成品图

全麦麻酱面包成品图
全麦麻酱面包成品图
全麦麻酱面包成品图

烹饪技巧

1、这次和的面有些多了，剩下一小团面、做一个心型的小面包；
2、全麦面很吃水的，450克面、用250毫升牛奶；
3、其他烤箱温度和时间供参考。

蛋糕面包饼干配方甜品点心

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