+- 首页 湘菜 正文 用料 主料 鸡蛋3个 调料 葱少许 姜少许 蒜少许 生抽3ml 豆豉适量 调和油5g 小炒荷包蛋的做法 1.平底锅起少许油，均匀润锅底，将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型 2.多次翻面，将双面煎至金黄起锅 3.姜蒜切米，小米辣切圈，葱切花，豆豉泡发待用 4.将荷包蛋切成三角形 5.坐锅起油，下姜蒜、豆豉、小米辣爆香 6.下荷包蛋，翻炒1分钟 7.撒味椒盐、淋生抽，翻炒均匀出香 8.撒葱花，翻炒均匀，起锅即可 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![小炒荷包蛋 [8步,其它工艺 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxe9lac34j209406ldgi.jpg "小炒荷包蛋 [8步,其它工艺 / 其它口味]")
