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![黄瓜蛋泥三明治 [13步 / 大概数小时,烘焙 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxk9oqjozj20940c80u3.jpg "黄瓜蛋泥三明治 [13步 / 大概数小时,烘焙 / 其它口味]")
“用鸡蛋泥做三明治最美味不过了，我就爱吃这口儿~~水果和蔬菜都可以搭配，可以说，蛋泥跟什么都很搭呢。
听说鸡蛋加黄瓜，怎么吃都不怕胖的，我今天就用了黄瓜，很清爽的一款三明治。
吐司是大米豆浆和面，面包机一键式程序做的，也挺不错。”
主料
面包粉205克
面粉80克
辅料
黄油
31克白糖
46克食盐
2克酵母粉
4克全蛋液
53克大米豆浆
148克黄瓜蛋泥三明治的做法
1.
大米豆浆和蛋液放入面包桶内
2.
放入面粉、糖、盐、酵母粉
3.
先选择一个自定义揉面，然后选择“和风程序”。浅烧色
4.
程序进行至3:05分时放入软化的黄油
5.
加入黄油后就不用管了，程序进行至0:50——0：46时，看一下发酵程度，（0:45分程序就会开始烘烤，所以要在这之前决定是否继续发酵。）如果发酵不足，就按暂停键，继续发酵直到发酵完成再按一下暂停键，面包机会继续运行程序。如果已经发酵完成，就无须再管，坐等面包出炉就好
6.
面包出炉后，晾至手心温度，用保鲜袋装起来密封，完全凉透后切片
7.
煮两个鸡蛋，剥皮、捣碎，放入少许盐、黑胡椒粉，一勺沙拉酱，拌匀，黄瓜洗净切片
8.
吐司切片
9.
把吐司四边裁去
10.
铺上蛋泥
11.
摆上黄瓜片
12.
盖上另一片吐司
13.
沿对角切开即可
黄瓜蛋泥三明治成品图
烹饪技巧
液体量根据自家面粉吸水率调整。
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