“我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜，豆角无论单独清炒，凉拌，还是和肉类混搭都很符合人们的口味。今天咱也不炒，不凉拌，做腌豆角。做好的腌豆角可放置一年不会坏，随吃随取”
用料
主料
豆角3000克
辅料
盐
300克
米酒
200克
腌酸豆角的做法
1.
自家种的豆角，长的好好哦
2.
摘下，清洗，放在太阳底一晒软下
3.
冷却后扎成一支一支的，用盐，米酒抛匀放置半小进
4.
坛子里放进冷好的盐开水，再放进扎好的豆角，盖上盖子，一周后再翻一次坛，把底的下豆角翻上面，上面的豆角放底下
5.
好香的咸豆角
腌酸豆角成品图
烹饪技巧
腌豆角时盐的多少，要看豆角的多少，放盐
![腌酸豆角 [5步 / 大概数天,腌 / 酸辣味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_4289.jpg "腌酸豆角 [5步 / 大概数天,腌 / 酸辣味]")
