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![牛奶红米糕 [11步 / 大概30分钟,蒸 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxbjc5685j20940c80tv.jpg "牛奶红米糕 [11步 / 大概30分钟,蒸 / 甜味]")
“营养的红米用苏泊尔破壁机打成米粉，加入牛奶和酵母、白砂糖搅拌均匀，稍微发酵一下蒸成香糯的牛奶红米糕，不知道有多好吃，关键是不上火1”
用料主料
红米300克
牛奶300克
辅料
白砂糖
40克酵母
5克牛奶红米糕的做法
1.
红米洗干净晾干备用。
2.
将红米放到苏泊尔破壁机里。
3.
加入纯牛奶，启动搅拌功能，
4.
细腻的牛奶米糊就打好了。
5.
倒出来，根据个人口味加适量的白砂糖和酵母。搅拌至白砂糖完全融化
6.
覆盖保鲜膜放置温暖处发酵一个小时。
7.
发酵好之后用筷子搅拌一下。
8.
模具刷一层薄油。
9.
放到模具里，八分满即可。
10.
放入蒸箱蒸20分钟即可。
11.
香甜可口。
牛奶红米糕成品图
烹饪技巧
1、酵母最好提前用一点点的水搅开。
2、蒸锅蒸同样也是20分钟。
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