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![牛油果意面 [20步 / 大概15分钟,其它工艺 / 奶香味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1322.jpg "牛油果意面 [20步 / 大概15分钟,其它工艺 / 奶香味]")
“今早做了牛油果意面。前段时间买的牛油果剩了一些都熟了，除了直接吃，打奶昔或者拌意面，都是不错的选择，下次试试夹吐司、牛油果烤蛋，相信味道一定很好！”
用料主料
意大利面70克
牛油果1个
圣女果5个
培根1片
辅料
橄榄油
1汤匙柠檬汁
几滴盐
1/2小匙油
少许现磨黑胡椒碎
少许牛奶
40毫升牛油果意面的做法
1.
准备好所需食材
2.
锅中放入适量水烧开
3.
水开后加少许盐和油，放入意大利面
4.
面煮开后继续煮10分钟左右
5.
捞出过冷水备用
6.
牛油果用刀划开，挖去果核
7.
将果肉挖出
8.
放入料理机中，加少许牛奶，打成果泥状（如果牛油果已经很熟了，那也可以直接用勺子压成泥）
9.
挤几滴柠檬汁防止其氧化变黑
10.
圣女果洗净切成半，培根切成小粒
11.
锅烧热倒入橄榄油
12.
先将培根粒倒入油锅中，翻炒几下炒香
13.
然后倒入圣女果，煎一两分钟
14.
然后倒入煮过的意大利面
15.
调入1/4小匙盐，炒匀
16.
将牛油果泥倒入锅中
17.
稍稍炒匀后即可出锅
18.
撒上少许黑胡椒碎即可享用哈
19.
20.
牛油果意面成品图
烹饪技巧
1、一个牛油果泥全部拌完，可能会有点浓，可适量减少；
2、培根可换成香肠等，味道一样很香
