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![砂锅排骨炖玉米汤 [5步 / 大概2小时,炖 / 咸鲜味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1628.jpg "砂锅排骨炖玉米汤 [5步 / 大概2小时,炖 / 咸鲜味]")
“补肾养血，滋阴润燥;肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利水消渴。含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等”
用料主料
排骨450克
辅料
红枣干
15克玉米(鲜)
50克枸杞子
15克百合(干)
10克盐
少量砂锅排骨炖玉米汤的做法
1.
早上从市场上每天都要买新鲜排骨，85%中排有少量脊骨为佳！
2.
在滚水里煮10分钟左右，捞出血沫，去除腥味！
3.
干净过水后，放入紫砂锅，倒入1500ML的凉水。
4.
设定智能砂锅两个小时，武火煲出排骨的营养！
5.
放入枸杞、红枣、玉米、等辅料，尽情等待吧
砂锅排骨炖玉米汤成品图
烹饪技巧
汤变鲜：煲汤最好用凉水。热水使鸽肉表面突然受到高温，鸽肉外层蛋白质会马上凝固，使鸽子的里外层蛋白质不能充分溶解到砂锅里。
汤变浓:将油烧开，放入食材令油与汤汁混合成乳浊液，放入砂锅，汤就可以变得浓郁鲜美。
汤变爽：喜欢喝清爽营养汤的朋友，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入砂锅，可以去除油腻。
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