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蚬子炒鸡蛋 [13步,其它工艺 / 其它口味]
用料

主料

蚬肉900g

鸡蛋3个

调料

食盐

适量

调和油

适量

白糖

适量

蚬子炒鸡蛋的做法

1.蚬子用盐水浸泡2小时以上，使其吐尽泥沙

蚬子炒鸡蛋YF.jpg

2.凉水下锅，将蚬子煮开口

蚬子炒鸡蛋up.jpg

3.将蚬肉剥出，用煮蚬子的水将其涮净

蚬子炒鸡蛋ez.jpg

4.剥好的蚬子肉

蚬子炒鸡蛋Fb.jpg

5.准备好其他食材

蚬子炒鸡蛋FA.jpg

6.鸡蛋打散

蚬子炒鸡蛋xV.jpg

7.油热下入鸡蛋

蚬子炒鸡蛋cv.jpg

8.盛盘备用

蚬子炒鸡蛋vY.jpg

9.下入姜末、辣椒段炒香

蚬子炒鸡蛋Or.jpg

10.下入葱叶

蚬子炒鸡蛋su.jpg

11.下入蚬子肉，大火炒

蚬子炒鸡蛋Yd.jpg

12.加适量白糖

蚬子炒鸡蛋Cq.jpg

13.下入鸡蛋、加盐，翻炒均匀即可

蚬子炒鸡蛋Db.jpg

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