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![葡萄干土司面包 [19步 / 大概2小时,烘焙 / 甜味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_78.jpg "葡萄干土司面包 [19步 / 大概2小时,烘焙 / 甜味]")
“喜欢做个土司，再配上一碗粥，完美的一顿早餐”
用料主料
高筋面粉250克
鸡蛋55克
葡萄干50克
辅料
黄油
25克盐
2克细砂糖
50克牛奶
120克酵母
4克葡萄干土司面包的做法
1.
准备好材料
2.
鸡蛋磕入面包桶内，两个对角分别加入盐和糖
3.
加入牛奶
4.
加入面粉
5.
面粉中戳一个坑，放入酵母，然后放入面包桶，启动面包机和面功能，待面团初成形后，加入黄油，继续和面，至能拉出薄膜（这个步骤忘记拍照了）
6.
加入葡萄干，继续和面10分钟
7.
取出，排气
8.
分成三等份，搓圆
9.
用保鲜纸包住，醒20分钟
10.
取一份，擀成长条
11.
从上向下卷起
12.
整好形
13.
放入土司模，放入烤箱，放入一碗热水，启动发酵功能，发酵约1小时，面团已经发大至原来2倍了
14.
放入烤箱，放入一碗热水，启动发酵功能，发酵约1小时，面团已经发大至原来2倍了
15.
放入烤箱，设置上火170度下火160度，时间35分钟
16.
取出
17.
脱模
18.
切片
19.
成品
葡萄干土司面包成品图
烹饪技巧
温度的设定根据各台机器而定
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