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![白萝卜水饺 [13步 / 大概15分钟,煮 / 家常味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxfmszj1mj20940c8wfs.jpg "白萝卜水饺 [13步 / 大概15分钟,煮 / 家常味]")
“现在又是吃萝卜的季节啦，新鲜上市是萝卜又脆又甜，作饺子馅非常好。”
用料主料
白萝卜500克
猪肉250克
饺子皮350克
辅料
盐
4克耗油
3克生抽
3克鸡粉
2克油
5克生粉
2克白萝卜水饺的做法
1.
萝卜去皮刷成丝
2.
萝卜丝用盐腌5分钟
3.
肥瘦比例2:8的猪肉剁末，调入耗油、生抽、 生粉、鸡粉、盐、油拌匀，顺一个方向搅拌至其起劲
4.
腌好的了萝卜抓干水
5.
萝卜丝和拌好的猪肉放一起拌匀
6.
再叫上油饺子馅就做好了
7.
买回来的饺子皮勺上适量的馅料在中间位置
8.
饺子皮周边沾湿点水，好让饺子皮容易黏合起来
9.
包好的饺子
10.
整齐排放好，（吃不完放冰箱急冷，吃时无需解冻直接上锅蒸或开水中煮便可）
11.
烧开一锅水加入适量的盐，加了盐煮熟的水饺不会粘在一起
12.
把饺子放入沸水中，刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底，水重新烧开后倒入一小碗冷水，反重2次，加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃
13.
全部浮起，再煮2分钟就可以了。捞出沥干水装盘开吃
白萝卜水饺成品图
烹饪技巧
煮制过程加人冷水，煮好的饺子皮爽弹不黏牙
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