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“可以试试”
用料主料
低筋面粉50克
玉米淀粉50克
黄油50克
鸡蛋黄1个
糖粉20克
辅料
食盐
1克玛格丽特饼干的做法
1.
黄油室温下回温，软化至用手指可轻松压出手印。
2.
打发黄油：加入糖粉，用电动打蛋器先低速后中速搅打，直至黄油色泽变浅，体积膨大1倍。打好的黄油：色泽浅白，质地光滑细腻，如羽毛般蓬松。
3.
熟蛋黄碾碎，过筛，加入打发好的黄油中，搅拌均匀。
4.
低粉，玉米淀粉，盐混合均匀，过筛，加入黄油中。
5.
揉成光滑的面团
6.
装保鲜袋，冰箱冷藏1小时
7.
分成大小均等的小面团，揉圆，捏紧，每个大约5g。
8.
用大拇指轻轻按扁。烤箱预热，160度15分钟即可。
9.
非常酥脆哦
玛格丽特饼干成品图
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