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"大早上六七点就开始排了"

金味栗子，开卖了！

" 哎呀 买到了让我拍个照先"

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对于南京人，秋天，是从大香炉的栗子队伍开始的

PART 01

= 人人人长队，启动！ =

JINWEI CHESTNUT

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每年的金味栗子开门，大家仿佛约好了一样，带着往年的默契，蹲守大香炉的巷子里。

一整条人行道上，还拉起了专门的的红线留给金味栗子的队伍。

对了，还记得去年排队时金味栗子招牌上少掉的“味”字吗？这次完完整整，补好了！

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某点评上搜金味栗子，问得最多的就是“开门了吗？”还有的网友附上问问题的的日期，恐怕上班打卡都没这么积极

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刚买完菜的、带着小狗遛弯来的、一起唠嗑的老闺蜜......都是些熟悉的面孔。（不知道能不能算上小狗给多买一份？

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甚至......还有黄牛的吆喝。

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还因为金味栗子只收现金，在这儿上演了无数次陌生人之间换现金的戏码。

旁边看起来很有经验的大妈提醒：“提前带好，要是去他们对面换50块现金还要收1块钱的。”

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好不容易排到了，没人会买一斤两斤，都是50元起步。

不少一个人来的，还会多排几次队才能心满意足的离开。

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满满几大框栗子，一摞摞的垒在门口。随着队伍的移动，没多久，就少了一大截。

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PART 02

= 还是熟悉的味道 =

JINWEI CHESTNUT

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好在赶上了队伍不长的点儿来，要知道真正人多的时候，是在早上6、7点！吃货们为了这锅栗子是真拼！

排到面前时，满满的板栗香气扑鼻而来。

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门框里炒栗子的和称栗子的，默契地打配合，看得出来工作时间挺长了，额头上的头发都有些汗湿，但手上的活儿可一点都没慢下来。

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队伍移动得很快，这也得益于老板娘的手速，5秒一包，一气呵成。

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精挑细选的板栗看着都还不错，刚出锅的栗子还有些烫手，沉甸甸的。

价格和去年一样，22.8一斤，25元一袋，分量还是很足的。

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或许是还没到旺季的原因，板栗个头不是很大。

但轻轻摇一摇，晃一晃，再牙齿稍微磕个口子，轻轻松松，很好剥开，吃熟炒栗子的快乐之处就在这了！

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一口一个，没有很甜，但口感软软糯糯，吃着很爽！

不过听说6个板栗1碗饭，怕胖的吃货们还是悠着点

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去年的金味栗子口碑似乎有所下滑，今年的栗子，经过小编亲测，一包里的坏果基本上控制在1-2个左右，整体还是可以的。

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PART 03

= 南京人的秋天仪式感 =

JINWEI CHESTNUT

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金味栗子的老板也是相当恩正，一年只卖4个半月，一天只卖8小时。

就算这样的任性，店还成了南京栗子界的“杠把子”！

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开业这么多年了，吃金味的顾客络绎不绝，据说每天都能卖掉1000多斤！

这可能得益于金味无分店，无网店，无加盟，坚持用好的品质回馈顾客，才能创造出现象级的店铺。

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老板说，这板栗啊，自然掉落的质地极佳，呈金黄色。

栗子出炉不能捂着，要敞开自然冷却，放两天微波炉一打，味道依然很好。

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每当栗子上市了，金味门口的队伍排起来了，吃到了秋天的第一锅栗子，对于南京人来说，这秋天，就是真的来了。

走 ，叫上你朋友，一起吃栗子去 ！

金味栗子 (无分店)

▼ 明瓦廊大香炉23号

◐ 周一~周日 8:00-18:00

¥ 人均37元

✐ 标签： 栗子 人气

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来和小编韶韶吧~

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编辑丨CA

来源 | 图注

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