雀巢“押宝”高端水，农夫山泉、昆仑山们还有多少机会？
[ 智能网导读 ] 挑剔的消费者更愿意为这些故事买单 文章来源于：快消，作者：乔帮主， 巴黎水、圣培露、普娜，雀巢把旗下三大国际高端水品牌全搬到了中国。面对中国2000亿饮用水的市场规模，已经进行了十多年高端水教育的雀巢，或认为高端水的收获时机已经到来。但对农夫山泉、昆仑山等国内饮用水品
餐饮供应链：糖衣之下是灵药还是毒药？
[ 导读 ] 餐饮，更加偏向于运营和品牌，它有自己的经营逻辑，如何选址，如何低成本获客，如何建立品牌，如何拓展等等；但餐饮供应链更加偏向于食品工业化，对研发、生产、效率、精细化运营、产业协同要求更高，其实两者属于不同的行业。 餐饮、餐饮供应链大不同 一直以来大家都在讲餐饮和餐饮供应链，每个做过餐饮的公司都想去做餐饮供应链，但两者其实不属于同一个领域。 餐饮，更加偏向于运营和品牌，它有自己的经营逻
餐企＆供应链企业何时才能穿越迷雾，破势前行？
[ 智能网导读 ] 餐企＆供应链企业何时才能穿越迷雾，破势前行？ 文章来源于：腾讯新闻，作者：褚宏辚 蒋晖，图片来自“123RF” 截至7月19日，北京已连续13天无新增本地确诊病例。7月20日零时起，北京市突发公共卫生应急响应级别由二级调整为三级，这对于北京餐饮企业来说无疑是个好消息。
聚焦2018窄门年会：如何实现餐饮供应链的坚守与变革？
[ 导读 ] 预计2018年中国餐饮总量可以突破4.3万亿元，仅次于4.6万元的美国市场。但供应链方面的管理，却至少落后美国超过20年。而因为供应链管理的缺失与落后又导致食品安全问题的频频发生，因此，餐饮供应链变革迫在眉睫。 近年来，中国餐饮业发展迅猛，预计2018年总量可以突破4.3万亿元，仅次于4.6万元的美国市场。 餐饮业虽总量很大，但整体业态呈现出高度分散，发展速度缓慢的特征，与供应链的
老干妈，真的老了？
[ 智能网导读 ] 2014年至2018年，老干妈业绩不断下滑，它似乎也感觉到自己已经老了。 文章来源于：界面，作者：张钦， 看客都被“鹅妈大战”的神剧情展开惊呆了。 在被腾讯以拖欠广告费为由要求法院查封、冻结老干妈及其子公司名下财产之后，老干妈称腾讯遭遇诈骗。而7月1日中午，贵阳警方通
信良记李剑：中国的万亿级供应链市场，变革已来
[ 智能网导读 ] 上周，爆品餐饮供应链平台信良记宣布完成由远洋资本领投，钟鼎资本、峰瑞资本跟投的3亿元新一轮融资，重新点燃了餐饮供应链市场的信心与热度。 上周，爆品餐饮供应链平台信良记宣布完成由远洋资本领投，钟鼎资本、峰瑞资本跟投的3亿元新一轮融资，重新点燃了餐饮供应链市场的信心与热度。 沉寂一年后的信良记，将定位调整为基于场景的爆品型赋能型供应链，相比于此前“爆品供应链”的定位，多了两个关键
牛是气候变暖元凶？可持续农业模式打破谣言
[ 智能网导读 ] “恢复性畜牧业”途径与现代食品生产截然不同。它通过关注土壤健康促进生态和社会健康，这是一个被称为再生农业的农业系统。 反刍家畜是满足发展中国家市场需求的热点。但同时，反刍家畜带来了全球25%的农业温室气体排放量。环境学家认为与农业相关的排放是当前世界气候危机的主要原因之一。作
B2B餐饮大掘金
[ 导读 ] 但当外卖市场被美团和饿了么两大巨头牢牢守住，To C的餐饮再没有系统性机会。这时，产业目光集体向上游走，环节众多、过程极不规范的To B农产品供应成为了一个闪闪发光的大机会。 “民以食为天”，朝着4万亿元冲刺的巨大餐饮行业市场规模再次佐证了这句话。 但当外卖市场被美团和饿了么两大巨头牢牢守住，To C的餐饮再没有系统性机会。这时，产业目光集体向上游走，环节众多、过程极不规范的To
安井食品：渠道起势，但财报也透露出三点风险 | 亿欧读财报
[ 智能网导读 ] 2019年安井食品虽然取得了超出资本市场预期的表现，但其财报中也隐隐透露出了三点风险。 图片来自“Unsplash” 具备高标准化程度的火锅被业内人士称为餐饮行业的最优赛道，而跟随火锅飞速崛起的则正是速冻火锅料制品，而安井食品则正是这个领域的领头企业。 安井食品近日披露201
阿里养猪，腾讯种瓜，BAT们混战田间地头
[ 导读 ] 互联网巨头纷纷杀入农业，背后必定潜藏着巨大的商业价值，这些巨头的入局会对传统农业带来什么新变化呢？ 去年 4 月 1 日，腾讯煞有介事地发布了一个 AI 鹅厂项目，声称要利用「鹅脸识别」等人工智能技术来构建 AI 农业生态，这显然是鹅厂的一个愚人节玩笑。 不过在 2019 年回望过去这一年，才发现这似乎不只是个简单的玩笑。 继阿里云去年 2 月份宣布将 ET 大脑来实现 AI 养猪
莎莎印璐：一个餐饮老板的七年进化论
[ 智能网导读 ] 从广告人转战餐饮圈，擅长做品牌的印璐选择了一条“由轻到重”的路，在莎莎多品牌矩阵之后，打造了可以服务7-ELEVEn便利店的专业食品供应体系。 图片来自“特定授权” 印璐本是文艺圈的人，从一个优秀的广告人转战餐饮圈，7年的时间，他创办的莎莎已经从天津的一家咖啡馆发展成餐饮集团
首发｜牛羊肉产互平台“冻师傅”宣布完成数千万元Pre-A轮融资
[ 智能网导读 ] 专注冻品牛羊肉的产业互联网平台“冻师傅”宣布完成由渶策资本、信天创投领投及董事长王湛跟投的数千万元Pre-A轮融资。冻师傅创始人罗炜巍对智能网表示本轮融资将主要用于技术投入和市场拓展。 作者：冀玉洁，图片来自“特定授权” 专注冻品牛羊肉的产业互联网平台“冻师傅”宣布完
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