中国人造肉创业公司星期零STARFIELD获得数千万融资
[ 智能网导读 ] 星期零获得数千万融资，并且由国内一线风险投资机构和国外一线植物基与人造肉领域的风险投资机构共同投资，这次投资事件背后内含深意，有可能中国人造肉市场以此产生新的市场格局，改变中国人造肉领域早期投资布局。 图片来自“特定授权” 根据经纬创投微信公众号近日推送的文章，中国植物基人造
餐饮供应链：糖衣之下是灵药还是毒药？
[ 导读 ] 餐饮，更加偏向于运营和品牌，它有自己的经营逻辑，如何选址，如何低成本获客，如何建立品牌，如何拓展等等；但餐饮供应链更加偏向于食品工业化，对研发、生产、效率、精细化运营、产业协同要求更高，其实两者属于不同的行业。 餐饮、餐饮供应链大不同 一直以来大家都在讲餐饮和餐饮供应链，每个做过餐饮的公司都想去做餐饮供应链，但两者其实不属于同一个领域。 餐饮，更加偏向于运营和品牌，它有自己的经营逻
万亿团餐创变新势力齐聚，2019中国团餐产业变革者峰会京开幕
[ 智能网导读 ] 11月29日，“创则先 变则赢”雄伟智盘·2019中国团餐产业变革者峰会暨TOP食全国企业食堂评选颁奖盛典在北京举行。会上发布团餐行业首个供应链报告，并揭晓了2019全国企业食堂评选的获奖企业名单。 图片来自“特定授权” 11月29日，由雄伟科技独家冠名、团餐产业经营新媒体团
聚焦2018窄门年会：如何实现餐饮供应链的坚守与变革？
[ 导读 ] 预计2018年中国餐饮总量可以突破4.3万亿元，仅次于4.6万元的美国市场。但供应链方面的管理，却至少落后美国超过20年。而因为供应链管理的缺失与落后又导致食品安全问题的频频发生，因此，餐饮供应链变革迫在眉睫。 近年来，中国餐饮业发展迅猛，预计2018年总量可以突破4.3万亿元，仅次于4.6万元的美国市场。 餐饮业虽总量很大，但整体业态呈现出高度分散，发展速度缓慢的特征，与供应链的
莎莎印璐：一个餐饮老板的七年进化论
[ 智能网导读 ] 从广告人转战餐饮圈，擅长做品牌的印璐选择了一条“由轻到重”的路，在莎莎多品牌矩阵之后，打造了可以服务7-ELEVEn便利店的专业食品供应体系。 图片来自“特定授权” 印璐本是文艺圈的人，从一个优秀的广告人转战餐饮圈，7年的时间，他创办的莎莎已经从天津的一家咖啡馆发展成餐饮集团
瞄准万亿级供应链市场，晶链通要以技术和数据让行业更智慧
[ 导读 ] 消费升级的大背景下，餐饮供应链发展迅速，与此同时质量的提升远重要于速度的增长。餐饮企业及行业要想得到持续发展，供应链管理与效率提升是成功的关键之一。 在过去很长一段时间里，“好吃”与否往往是衡量一家餐厅的首要标准。但在餐饮连锁化程度不断提高的今天，餐饮人思考更多的是食品安全及降本增效。可以说，如今供应链管理才是悬在全行业头上的达摩克利斯之剑。 据不完全统计，近十年全国人大和国务院相
老干妈，真的老了？
[ 智能网导读 ] 2014年至2018年，老干妈业绩不断下滑，它似乎也感觉到自己已经老了。 文章来源于：界面，作者：张钦， 看客都被“鹅妈大战”的神剧情展开惊呆了。 在被腾讯以拖欠广告费为由要求法院查封、冻结老干妈及其子公司名下财产之后，老干妈称腾讯遭遇诈骗。而7月1日中午，贵阳警方通
养猪到底有多赚钱？
[ 智能网导读 ] 总体看来，养猪并不算暴利行业。 图片来自“Pixabay” “水果自由”还没实现，“猪肉自由”又成了难题。 农业农村部数据显示，白条猪肉的价格已连续13周上涨，在上周达到每公斤31.08元，比去年同期上涨65%。 白条猪肉价格走势来源 / 农村农业部信息中心 大家大呼吃不起猪肉的同时，一大批猪肉概念股持续涨停，1500元/头的利润让养猪也成
中国Sysco何时来？
[ 智能网导读 ] 未来中国肯定会诞生比Sysco甚至大五倍的公司。 图片来自“Pixabay” 在餐饮供应链领域，中国版Sysco的故事已经是个老生常谈的话题了。 诞生于1969年的Sysco是北美最大的生鲜B2B企业，为餐厅、饭店、医院和学校提供生鲜产品，包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具厨房用品等，年营收约4000亿人民币，净利率达3%。 美国上
【深度】不惑之年，燕京啤酒难以摆脱“烟火气”
[ 智能网导读 ] 燕京啤酒在年轻化、时尚化之路上尚未引起消费者的共鸣。 文章来源于：界面，作者：冯若男， 随着6月来临，夏日的烟火气如约而至。 “来一杯芒果口味精酿啤酒。”北京一家名为“燕京酒號”的精酿啤酒店聚集了众多年轻消费者。与以往路边摊上，大绿棒子配烧烤的地摊形象相比，燕京啤酒似
阿里养猪，腾讯种瓜，BAT们混战田间地头
[ 导读 ] 互联网巨头纷纷杀入农业，背后必定潜藏着巨大的商业价值，这些巨头的入局会对传统农业带来什么新变化呢？ 去年 4 月 1 日，腾讯煞有介事地发布了一个 AI 鹅厂项目，声称要利用「鹅脸识别」等人工智能技术来构建 AI 农业生态，这显然是鹅厂的一个愚人节玩笑。 不过在 2019 年回望过去这一年，才发现这似乎不只是个简单的玩笑。 继阿里云去年 2 月份宣布将 ET 大脑来实现 AI 养猪
「鲨鱼菲特」宣布完成不惑创投1000万元天使轮融资
[ 智能网导读 ] “方便”、“健康”已经成为新人群、新消费最核心的决策因子。 作者：杨良，图片来自“Unsplash” 2020年6月29日，健康速食品牌「鲨鱼菲特」宣布完成1000万人民币天使轮融资，本轮融资由不惑创投投资，不惑创投也是鲨鱼菲特的首轮投资方。 「鲨鱼菲特」表示，本轮融
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