雀巢“押宝”高端水，农夫山泉、昆仑山们还有多少机会？
[ 智能网导读 ] 挑剔的消费者更愿意为这些故事买单 文章来源于：快消，作者：乔帮主， 巴黎水、圣培露、普娜，雀巢把旗下三大国际高端水品牌全搬到了中国。面对中国2000亿饮用水的市场规模，已经进行了十多年高端水教育的雀巢，或认为高端水的收获时机已经到来。但对农夫山泉、昆仑山等国内饮用水品
独家对话幸福西饼总裁：做一个20亿元的蛋糕，总共分几步？
[ 导读 ] 2019年，幸福西饼的目标是冲击20亿元。 曾几何时，吃蛋糕对大部分人来说还是一种“难得”的体验。由于蛋糕保质期短，储存成本高，大家不得不提前预定：第一次到店付款、选样式，等待一两天后，再一次到店取蛋糕。繁琐的步骤让吃到口的蛋糕显得更加珍贵，却也增加了蛋糕的消费门槛。 随着移动互联网的普及和各种新商业基础设施的不断完善，互联网订蛋糕的模式开始兴起，幸福西饼就是其中的代表。幸福西饼的
在中国卖咖啡“香”吗？
[ 智能网导读 ] 至少到此时此刻的中国为止，咖啡仍是一门需要培养的慢生意，并没有因为瑞幸的出现而天翻地覆。 文丨杨良 编辑丨王鑫 杨旭然 不过30余年的行业历史，咖啡的市场规模却从接近于0直接攀升至570亿元，这样的崛起，可谓强势。 在这个过程中，瑞幸和它背后的资本，起到的是加速器的作用。但就
餐饮业的“仪式感”，到底是什么？
[ 导读 ] 餐饮中的仪式感不用如此肃穆，但同样可以追求那种价值感的营造，体现在服务和带给顾客的体验中。伴随这些仪式感，很多原本无关紧要的过程就会被赋予意义，更得顾客喜爱，也更容易变成他们的习惯，甚至是生活的态度。 逛多了淘宝，才意识到阻止自己剁手的不是价格，而是选择太多。现在去超市买东西，不管多不值钱的小玩意，同类商品都会摆满一整个货架。吃什么已经不能用“米饭菜”来概括了，因为卖米饭+菜的餐厅
送餐机器人迎来落地潮！亲探北京市场真相，两大玩家斗法
[ 智能网导读 ] 尽管现在也有一些行业唱衰的迹象，但是在某些细分领域，机器人公司已经杀出一条商业应用的血路，比如越来越常见的餐厅送餐服务机器人。 图片来自“pexels” 【编者按】尽管现在也有一些行业唱衰的迹象，但是在某些细分领域，机器人公司已经杀出一条商业应用的血路，比如越来越常见的餐厅送
独家丨传二维火全员降薪20%，CEO借4500万发工资，本人回复系主动调整
[ 导读 ] 继京东到家、网易、美团等之后，餐饮saas服务商二维火也被传出遭遇资金问题，据获悉，二维火创始人唐僧今日宣布称全员降薪20%，并以个人名义对外借款4500万，用于偿还员工工资。 2018年的冬天比以往来的更早一些。 最近，曾经的明星创业公司ofo退押金之难引发激烈讨论，今日其90后创始人戴威一纸“为欠的每一分负责”的悲情声明，多少挽回了些民心。当然，难捱资本寒冬的，不止ofo一家，
OYO走在十字路口
[ 智能网导读 ] 经历数据造假、业主解约、内部贪腐等一系列风波后，摇摆在风口浪尖的 OYO 终于传出了利好消息。 5 月 29 日，美团宣布与 OYO 酒店达成业务合作，美团将对首批入驻的 OYO 酒店提供流量、数据运营、品牌宣传等方面的支持，目前双方正在启动系统对接。此前两天，OYO 同样与携程握手言和，携程不仅会重新上线 OYO 酒店，还将从技术、运营、人力等方面助力 OYO 的酒店业主。
大众点评“必系列榜单”全面升级，逛玩住领域2000个商家入围
[ 导读 ] “必系列榜单”基于大众点评的海量用户大数据和用户实地体验验证综合评选，力求在吃逛玩住四大领域深挖城市消费场景，为用户提供快速、高效、权威可信任的出行及消费参考，打造城市的品质生活指南。 1月22日，大众点评宣布推出2019“必系列榜单”——包括“必逛榜”、“必玩榜”、“必住榜”三个子榜单，涵盖购物商场、旅游、酒店三大垂直领域，来自全国30个主要城市的近2000家商家进入入围名单。“
喜茶们向左，一点点们向右
[ 导读 ] 如果说2015年到2018年是快速膨胀、风头正劲的新茶饮赛道的上半场，那么2019年开始，整个赛道将不可避免地进入白热化竞争，启动比拼精细化运营的下半场。 本文原作者为K先生，转自公众号菁财资本，由品牌实验室推荐阅读。 核心观点提炼： 1、现制茶饮市场是一个非常典型的紫海市场：在需求端，是体量庞大、持续增长的蓝海；而在供给端，则是潮起潮落、拼杀激烈的红海。 2、目前新茶饮的混战中有
灶台里的“大”生意
[ 智能网导读 ] 设备用得顺手，故障率低，工作效率大大提高。但事与愿违的是，大多数后厨设备都在高负荷运转，且使用年限较长，因而故障频发。那么问题来了，后厨设备坏了，该找谁修呢？ 图片来自“Unsplash” 为保证食品安全卫生，后厨重地门口都挂着“非工作人员禁止入内”的警告牌。作为餐厅的”主战
美团外卖佣金上涨引争议，商家悄然从“老板”成为“打工者”
[ 导读 ] 从免费邀请入驻到收取佣金，再到如今屡次提升佣金收取比例，美团外卖又做出了一个引发争议的决定。 近日，美团外卖对商家下达了一条“新命令”：平台对商户收取的佣金，从原来的18%上调到了22%，增加了4%的佣金收取。简单来说，商家在美团平台上每挣100元，美团就要从中抽取22元。 高佣金比例让商家很大一部分利润都要贡献给外卖平台，这自然就引起了很多商家的不满，甚至有些商家最终选择逃离美团
喜茶人气N0.1、品牌都在推，“多肉葡萄”为什么能成为爆款？
[ 智能网导读 ] 珍珠奶茶之后，更多产品正在沉淀为经典。 ，文章来源于：咖门，作者：政雨 珍珠奶茶之后，更多产品正在沉淀为经典。 比如多肉葡萄，是喜茶人气NO.1，很多品牌都上了“类多肉葡萄”产品。甚至在时尚圈，流行起“多肉葡萄”妆容、美甲。 多肉葡萄符合哪些“爆款特征”？来梳理一下。
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