烧钱者，瑞幸？
[ 导读 ] “把我们（瑞幸咖啡）和ofo扯在一起，这事儿有点可笑。”面对近期舆论热议的“瑞幸会成为下一个ofo吗？”这一话题，瑞幸咖啡（luckin coffee）创始人、CEO钱治亚无奈表示。 -01- “把我们（瑞幸咖啡）和ofo扯在一起，这事儿有点可笑。”面对近期舆论热议的“瑞幸会成为下一个ofo吗？”这一话题，瑞幸咖啡（luckin coffee）创始人、CEO钱治亚无奈表示。 这是发
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咖啡业务（COFFii&JOY）首次进入百胜中国财报
[ 导读 ] 百胜中国三季报显示，目前百胜中国已在上海、南京和杭州开设了6家COFFii & JOY咖啡店。 10月31日，肯德基、必胜客母公司百胜中国发布三季报，数据显示，百胜中国总收入同比增长4%，达到22亿美元，净收入同比增长15%，达到2.03亿美元。另外，值得注意的是，百胜中国旗下咖啡品牌COFFii&JOY也首次出现在百胜中国财报中。据相关知情人士透露，COFFii&
木屋烧烤创始人隋政军：组织变革，人才打造的永动机设计与构建
[ 智能网导读 ] 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北京千禧大酒店成功举办。木屋烧烤创始人隋政军发表了主题为《组织变革，人才打造的永动机设计与构建》的演讲。 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北
“2018年中国餐饮及餐饮供应链投融资报告”一窥十年餐饮全貌
[ 导读 ] 2018年12月27日，在由窄门学社、番茄资本、单选资本、餐饮投融界共同打造的“餐饮供应链变革年会”上，番茄资本创始人卿永进行了以《2018年中国餐饮及餐饮供应链投融资报告》为主题的精彩分享。 一、为什么中国人这么拼 今天跟大家分享《2018年餐饮投融资报告》，通过过去5年的投融资数据，一起来探索我对这10年中国餐饮的思考。 首先，我想分享一下作为一个创业者、投资人的一天。 1、我
猪肉涨价，这家以“猪”为主的餐厅却稳步向前
[ 智能网导读 ] 对餐饮老板而言，猪肉基本上没有餐厅避得开，如何应对也是各有选择。有人选择跟随市场进行涨降价，有人选择硬刚，或是内部消化，有人则把猪肉改成牛肉…… 图片来自“Pixabay” 猪肉涨价的影响，已经在消费端体现，一些餐企因此生意受到影响，以猪颈骨、排骨饭为主打的犟骨头，却依靠定位
北京国际美食呈连锁细分发展趋势
[ 智能网导读 ] 多元化的需求催生不少外来菜系走进国门，品类开始向细分方向发展，西餐、韩料、新加坡菜等国际美食在北京的门店数量和订单份额逐渐上升。 北京开放、包容的餐饮市场环境正在吸引越来越多的国际美食品牌进驻。这其中不仅包括Shake Shack这样从国外一直火到国内的品牌，还有格鲁吉亚餐厅、Susu这样的小众国际美食品牌，它们共同推动着北京国际美食市场的稳步发展。我们可以感受到日料品类的
独家对话幸福西饼总裁：做一个20亿元的蛋糕，总共分几步？
[ 导读 ] 2019年，幸福西饼的目标是冲击20亿元。 曾几何时，吃蛋糕对大部分人来说还是一种“难得”的体验。由于蛋糕保质期短，储存成本高，大家不得不提前预定：第一次到店付款、选样式，等待一两天后，再一次到店取蛋糕。繁琐的步骤让吃到口的蛋糕显得更加珍贵，却也增加了蛋糕的消费门槛。 随着移动互联网的普及和各种新商业基础设施的不断完善，互联网订蛋糕的模式开始兴起，幸福西饼就是其中的代表。幸福西饼的
中高客单价外卖，开启餐企的中场战事
[ 智能网导读 ] 疫情过后，外卖还会成为他们的一个重要战场吗？ 文 | 王新磊 “消费者对中高客单价外卖是有需求的” 疫情倒逼餐饮企业向新业态转型。早在2月，已有餐饮企业紧急调整方向，布局外卖和团餐。当前，即使堂食逐渐恢复，相信这一转型步伐不会停止。 在北京，全聚德和平门店推出了“烤
readwynk
readwynk 的使用方法详解,最全面的教程 readwynk 描述： 用户数：7 分类：新闻天气 扩展大小：154KiB 最后更新时间：2019-11-16 版本：1.0 readwynk 插件简介： 这是来自Chrome商店的 readwynk 浏览器插件，您可以在当前页面下载它的最新版本安装
传统媒体做不下去？不如学学这些杂志开个咖啡店
[ 导读 ] 传统纸媒跨界开咖啡店真的是”不务正业”吗？不管是时装、美容、美食、旅游，许多杂志想要传达更全面的生活方式 ，传达“More than a Magazine” 的态度。 如今，各行各业都跨界餐饮行业，开起了咖啡馆、餐厅、甚至酒吧，比如《GQ》开酒吧，《TATLER》开club, 《VOGUE》开Lounge，《ELLE》开咖啡店…. 传统纸媒跨界开咖啡店真的是”不务正业”吗？不管是时
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