一周餐饮大事件丨大董首进华南市场，京东1亿投资千味央厨
[ 导读 ] 餐饮大事件：星巴克上海烘焙工坊周均销售额约3.2万美元；网易味央发布首个餐饮端战略；呷哺呷哺在门店试水“智能化”升级；千味央厨获京东领投1亿元融资，实控人李伟为思念创始人；加速走向北上广，松哥油焖大虾正式启动加盟连锁。 地方餐饮：阳光厨房，深夜食堂 北京烹饪协会发布北京烤鸭技术规范 12月28日，由北京市商务局和北京市质监部门指导，北京烹饪协会团体标准之《京菜 传统挂炉烤鸭烹饪技术
国际餐饮创新峰会成功在京举办，大成、西贝等共话餐饮组织力变革
[ 智能网导读 ] 可以说，不管是新餐饮向外的品牌升级，还是连锁餐饮向内的供应链变革，最终比拼的都是整体组织力的建设。因此，此次峰会围绕“餐饮组织力变革”这一主题，展开了深入探讨 10月24-25日，由智能网餐饮主办的品牌升级·组织变革GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北京千禧大酒店成功举办。
麦当劳又现人事变动，公司全球首席人力官也辞职了
[ 智能网导读 ] 美东时间11月4日，麦当劳确认，公司全球首席人力官费尔赫斯特已辞职，即刻生效。一天前，麦当劳全球CEO伊斯特布鲁克因感情问题被解雇。 图片来自“Unsplash” 距离全球CEO史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）因为感情问题离职仅过了一天，又一位麦当劳
韩家寅：大成全产业链如何保持创新与活力
[ 智能网导读 ] 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革 GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北京千禧大酒店成功举办。大成集团副总裁韩家寅与大成集团研发总经理汪淑台发表了主题为《大成全产业链如何保持创新与活力》的演讲。 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革 GIIS 20
圆桌论坛：董克平与品牌论道“味道源于民间，产品创新的根基和方向”
[ 智能网导读 ] 国际餐饮创新峰会10.25下午圆桌环节，李锦记高级全国厨务顾问杨春晖、澳门豆捞总经理盛笑华、肆月河豚创始人杨紫苏、小北饵块创始人刘益欣等在美食评论家董克平的主持下，围绕“味道源于民间、产品创新的根基和方向”做了深入探讨。 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革GII
readwynk
readwynk 的使用方法详解,最全面的教程 readwynk 描述： 用户数：7 分类：新闻天气 扩展大小：154KiB 最后更新时间：2019-11-16 版本：1.0 readwynk 插件简介： 这是来自Chrome商店的 readwynk 浏览器插件，您可以在当前页面下载它的最新版本安装
餐饮业的“仪式感”，到底是什么？
[ 导读 ] 餐饮中的仪式感不用如此肃穆，但同样可以追求那种价值感的营造，体现在服务和带给顾客的体验中。伴随这些仪式感，很多原本无关紧要的过程就会被赋予意义，更得顾客喜爱，也更容易变成他们的习惯，甚至是生活的态度。 逛多了淘宝，才意识到阻止自己剁手的不是价格，而是选择太多。现在去超市买东西，不管多不值钱的小玩意，同类商品都会摆满一整个货架。吃什么已经不能用“米饭菜”来概括了，因为卖米饭+菜的餐厅
一周餐饮 | 海底捞财报：半年营收破百亿，“吃个汤”大规模闭店
[ 智能网导读 ] 本周大事件：1、美团发布Q2财报：首次实现整体盈利；2、李嘉诚430亿港币收购英国连锁酒吧Greene King；3、喜茶首次推出“取茶柜”；4、人造肉公司Beyond Meat与配餐公司HelloFresh达成合作。 融资/并购 李嘉诚430亿港币收购英国最大连锁酒吧Greene King 8月19日晚间，李嘉诚名下的长江实业集团有限公司发布公告称，该公司的间接全资附属公
北京国际美食呈连锁细分发展趋势
[ 智能网导读 ] 多元化的需求催生不少外来菜系走进国门，品类开始向细分方向发展，西餐、韩料、新加坡菜等国际美食在北京的门店数量和订单份额逐渐上升。 北京开放、包容的餐饮市场环境正在吸引越来越多的国际美食品牌进驻。这其中不仅包括Shake Shack这样从国外一直火到国内的品牌，还有格鲁吉亚餐厅、Susu这样的小众国际美食品牌，它们共同推动着北京国际美食市场的稳步发展。我们可以感受到日料品类的
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