冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及钙、磷、铁、钾等矿物质和多种维生素等营养素,是唯一不含脂肪的瓜类蔬菜,除此之外,冬瓜还富含丙醇二酸成分,这类物质可以抑制糖类物质转化为脂肪成分。而且冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而使得孩子不用变成胖宝宝。另外冬瓜中还含有丰富的胡萝卜素和维生素A,这对孩子的眼睛也是非常有益的。
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除此之外,冬瓜肉还有利水、清热、消痰、解毒等的功效,且冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动,促进消化。
...今天给大家分享一道冬瓜汤面,比水煮面美味多了,宝宝也爱吃,夏日炎炎最适合吃这个清凉又营养的冬瓜煮面了。这道冬瓜煮面软滑爽口,而且健康营养,宝宝一次能吃一大碗。
做法也没有比普通的水煮面复杂,非常简单易懂,一学就会,冬瓜切片炒软再和面条一起下锅煮熟就可以了,各位宝妈还不快收藏今日的辅食介绍,跟着一起学起来吧!
跟着厨工爸爸做辅食
冬瓜汤面
食材列表和月份
参考月龄:11M+
操作时间:35分钟
面条:40克
虾皮:5克
裙带菜:5克
冬瓜:80克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
...详细步骤分解
...食材提前准备好后,再把裙带菜提前浸泡一下,虾皮同样清洗3到4次。
»虾皮需要多清洗几遍才能去除残留的重金属以及细菌。
...冬瓜去皮去瓤。
...然后再把冬瓜切成薄片放进碗里备用。
...洗干净的虾皮剁碎一点,放入碗中备用。
锅里倒入少量宝宝食用油,再倒入冬瓜片,用小火翻炒至冬瓜变软。
...锅里继续倒入400ml的清水,煮至水开。
...水开后倒入虾皮和裙带菜,煮4到5分钟,将冬瓜煮至软烂。
...把面条折成合适的长度,再煮7到8分钟即可出锅。
...一份鲜美软滑的冬瓜煮面就做好啦,冬瓜清新,面条香软鲜滑,别给孩子吃普通乏味的水煮面了,这个冬瓜煮面更加营养美味,宝妈快做给孩子吃吧~
厨工爸爸做辅食经验总结
●虾皮要多洗几遍,才能去除重金属和细菌。
●冬瓜片也可以下锅一起煮,煮熟之后再捞出来。
●面条先煮一下再过一遍凉水,这样才不容易结团。
知识拓展
虽然冬瓜营养健康,口感滑嫩,非常适合作为孩子的辅食,但是宝宝吃冬瓜也要注意分量,因为宝宝的年纪还小,肠胃功能尚未发育健全和成熟,而冬瓜在中医上会过于寒凉,所以如果让孩子进食过多冬瓜可能会引起消化不良,甚至会有肚子痛、腹泻等症状。
你家宝宝爱吃冬瓜类辅食吗?快来评论区告诉我吧!