荔枝新吃法,加点酸奶冻一冻,比冰淇淋简单,解暑好吃不长肉

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荔枝新吃法,加点酸奶冻一冻,比冰淇淋简单,解暑好吃不长肉

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眼下正是荔枝上市期,超市里摆满了各个品种的荔枝。荔枝是产于我国南方的一种水果,和香蕉,菠萝,龙眼被称为南国四大果品,荔枝的果皮呈鳞斑状突起,颜色鲜红,半透明凝脂状的果肉,又香又甜,咬上一口,舌尖上沾满了清甜的汁水,让人一口一个停不下来。

荔枝好吃,但不易储藏,过去我们这儿根本见不到有荔枝卖的,随着物流的不断发展,到80年代,市场上才有荔枝卖,但价格不便宜,属于高价水果,因为价格高,人们很少买来吃。

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随着物流的不断发展,现在是想吃什么水果都能买到,只有想不到,没有买不到。荔枝最普通的吃法就是剥壳后直接食用,半透明的凝脂状的果肉,又香又甜,咬一口,汁水染满嘴巴真的很过瘾。

任何食物吃多了总想换种花样,最近网上有一种很火的荔枝新吃法,加点酸奶冻一冻,冰爽可口,做法比冰淇淋简单,吃到嘴里还会有爆浆,特别过瘾,好吃还不长肉,做法相当简单,一起来看看吧!

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【荔枝酸奶冻】

【材料】:新鲜荔枝16个,酸奶1盒,樱桃6个

【做法】:1、准备好材料,新鲜荔枝16个,酸奶1盒,樱桃6个,樱桃这里只是用来装饰的,也可以换成其他的水果。

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2、荔枝用清水冲洗干净,去掉一半的壳,用吸管把荔枝核去掉。荔枝外面的壳不要全部去剥去,留一半方便取核,不会把汁水弄得到处都是。核取出后再把另一半壳去掉。

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3、事先准备好一碗淡盐水,把去核后的荔枝放入淡盐水中浸泡一下,一来可以防止上火,二来可以防止荔枝肉氧化变色。

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4、樱桃清洗干净后也用淡盐水浸泡一下,然后把肉切成小块。

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5、准备好一个冰格,把浸泡好的荔枝取出,沥干水分,放入冰格中,酸奶放入裱花袋或者保鲜袋中,剪一个小口,把酸奶挤入荔枝中。

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6、然后在上面放一块樱桃果肉,放入冰箱,冷冻4小时左右就可以了,吃的时候可以先室温放一下再吃。

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7、冻好的荔枝冻冰凉可口,夹着中间的酸奶吃起来一点也不腻,咬到嘴里会有一种爆浆的感觉,比冰淇淋过瘾。

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【小贴士】:

1、荔枝要选新鲜的,个头大一点的,樱桃这里只是用来装饰,可以换成其他的自己喜欢的水果。

2、去了核的荔枝一定要放淡盐水中浸泡一下,这样可以去火还可以防止荔枝肉氧化变色。

3、中间的酸奶也可以换成炼乳等其他的乳制品,不过放酸奶的话吃起来没负担,不用担心长肉。

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4、酸的最好是浓稠型的,不然冻后容易成冰渣。

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