简单快手下饭菜,一不小心就吃撑

简单快手下饭菜,一不小心就吃撑
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芒种节气已至,气温升高雨水增多,空气湿度增加,加上现代人工作繁忙,久坐运动少,常处空调下,体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下,人难免感到四肢困倦、萎靡不振。 “四神汤”由芡实、茯苓、淮山、莲子组成,此汤健脾祛湿,在三伏天南方暑湿明显季节,全家适用。可以一周吃2次。

By 南城少

用料

土鸡 半只 莲子 30克 淮山 30克 茯苓 30克 芡实 30克 盐 2勺 生姜 1块 红枣 5颗

做法步骤

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1、•将茯苓、淮山、芡实、莲子泡水2个小时以上并清洗干净待用。 •泡软的莲子要祛芯。

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2、•新鲜走地鸡清洗干净,买的走地鸡皮薄肉紧,所以不用去皮也不会太油。 •怕油的可以买鸡骨架来代替,鸡骨架记得煲汤前要焯水。 •1大块姜拍扁待用; •红枣5颗去核(不去核用于煲汤会燥热)

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3、•汤锅放入11碗水煮沸。(煲汤最好用陶瓷锅,陶瓷锅受热均匀,煲出的汤味更香浓) •水沸后将所有食材加入汤锅,盖上盖子。

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4、•待加入食材后的汤再次沸腾时调中小火煲1个小时即可完成。 •只需加盐调味,无须放油等其它调料。 一款健脾祛湿养生鸡汤完成了。好好喝汤,好好爱自己、爱家人吧。

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