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饭后来一份酸酸甜甜的小点有谁不爱呢？
不过，外面买的不敢随便给孩子吃，自己做甜品虽然放心，但也很考验厨艺新手的能力。
了解拾爸的朋友都知道，我比较擅长用生活中常见的食材+简单的操作方法，制作美味高颜值的小甜品，
今天就来分享一道蓝莓制作的美食。用蓝莓小火熬制的果酱，配上蒸好的山药泥，开胃爽口、清爽解腻。
而且蓝莓号称自然界的护眼神器，山药又含有大量纤维素能促进消化吸收，对处于发育期的孩子很有帮助，很适合经常做给宝宝吃。
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蓝莓山药糕
食 / 材
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做 / 法
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250g铁棍山药去皮切小块后，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟蒸熟。
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趁热捣成细腻的山药泥。
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80g蓝莓倒入汤锅中，根据个人口味加入10g左右细砂糖。
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小火熬煮，并用小勺将果肉压碎。
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熬煮至果酱浓稠后关火。
蓝莓酱一次可以多做一点，放入消毒好的密封罐里保存。早餐蘸吐司蘸馒头，或者兑水冲调成饮品，都是非常不错的选择。
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用保鲜膜覆盖在圆形模具上，倒入山药泥，用勺子压平。
我演示的这种做法是最简单的，山药的造型你也可以自己发挥，比如用裱花袋挤出各种各样有趣的形状。
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倒扣脱模，揭开保鲜膜。
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取适量蓝莓果酱，用少许温开水化开。
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淋在山药泥上，开吃。
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