减肥最爱吃它,饱腹感强,还有助于控制血糖

减肥最爱吃它,饱腹感强,还有助于控制血糖

一转眼就快入夏,好多朋友开始了减脂计划,用南瓜、紫薯、土豆代替主食,这几种我都比较喜欢,饱腹感强,营养还丰富。

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今天分享的一道食谱就是用土豆代替主食——黑椒土豆碎,相较于无油无盐的煮土豆,虽说这样吃热量更低,但是味道也是寡淡,还是更喜欢稍微调一下味儿的。

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土豆这种生活中平常不过的食材,作为代替主食的减肥食物,它的优点实在太多了。

其一,土豆含有较多的碳水化合物,吃起来的饱腹感特别强,容易吃饱,与米饭相比,热量还算比较低。

其二,土豆的高升糖指数,相比大米饭来说,血糖的上升速度较慢,这样更有助于控制血糖,比较健康。

其三,土豆的营养元素比较丰富,含有丰富的维生素C,土豆高钾低钠,还含有膳食纤维,为人体提供多种营养。

黑椒土豆碎

食材:土豆(还可以放火腿,胡萝卜,玉米粒,青豆等)

调料:盐,黑胡椒,沙拉酱,马苏里拉乾酪

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准备一个大土豆,吃起来越面越好的那种,去皮切块,上蒸锅蒸熟,或者用水煮也OK,土豆块蒸到用筷子能戳穿,就可以出锅了。

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出锅的土豆块,稍微凉一会儿,戴一次性手套捏碎,或者用擀面杖捣碎成泥。

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倒入少许盐调味,少量沙拉酱搅拌均匀,撒上适量黑胡椒。

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在土豆碎上,撒上一小把马苏里拉乾酪,放入微波炉中,3-5分钟即可。

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从微波炉中取出,黑胡椒土豆碎就完成了,土豆口感绵密,带着浓郁的黑胡椒味,还有奶酪的奶香味,不介意热量的话,可以多多放乾酪,会拉丝的那种,超级好吃!

家里没乾酪的话,放盐,沙拉酱,黑胡椒,拌土豆泥也非常棒~


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