青椒跌声一片,大葱下滑70%,茄子价格“腰斩”,蔬菜市场咋了

青椒跌声一片,大葱下滑70%,茄子价格“腰斩”,蔬菜市场咋了

“青椒两块五一斤,茄子3块5一斤,大葱1块5一斤,各种新鲜的蔬菜便宜了,有需求的顾客,可以到蔬菜区购买。”

上述是笔者在一家超市听到的广播,在蔬菜区域前,购买蔬菜的顾客很多,不少人表示,这个价格和春节前相比,下降幅度很大,多种蔬菜价格下跌了一半。

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春节前,青椒价格大幅度上涨,超过10元/斤的地区不在少数,被网友们称为“金条”,而青椒价格回到2.5元/斤,下跌幅度达到75%,才是消费者接受的价格。

春节前大葱价格上涨也比较离谱,往年大葱的批发价5毛每斤,零售价1元左右,春节前的一段时间,一斤大葱最高卖到了5元/斤,上涨了5倍,而目前回到1.5元/斤,虽然和往年相比,还有小幅度的上涨,但是和5元相比,已经下跌了70%

茄子虽然不如青椒和大葱食用频繁,但是也是常见的蔬菜,春节前的价格达到了7元/斤,目前降至3.5元/斤,下跌幅度50%左右

除了青椒、茄子、大葱外,西红柿、苦瓜、白菜、黄瓜等蔬菜价格,也有不同程度的下跌,整体来看,蔬菜价格经过了春节前高价的区间后,节后开始不同程度的下跌,对于消费者来说,蔬菜价格的下滑是利好消息。

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为何多种蔬菜价格下降?

市场上多种因素导致了蔬菜价格的回落,如果某一种蔬菜价格回落,可能原因比较单一,但是多种蔬菜同时下跌的情况下,就需要考虑多种因素。

其一,节日效应的影响逐渐消退,往年也是如此,春节前大家置办年货热情高,不仅蔬菜价格,各种肉类、海鲜类等产品,价格都会上涨,而春节过后,一方面消费者不会大量购买蔬菜,另外一方面,年货购买量较大,够食用一段时间,不会急于购买蔬菜。当消费者购买量少,市场需求降低,价格降低也是正常现象。

其二,全国大部分地区,1-2月份的天气相对较好,尤其是2月份,多数地区天气晴朗,温度较高,适合大棚蔬菜的生长,良好的天气下,大棚蔬菜上市时间提前,并且产量也有保障,还有一点,运输也正常,当市场上供应充足之后,价格下滑,符合市场规律。

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其三,往年春节后,随着工厂开工,学校开学,蔬菜的需求会有所上涨,价格也会小幅度增加,但是,今年的情况比较特殊,一方面春节前就地过年的在外务人员增多,节后的需求增加不明显,另外一方面,一些工厂还未正式开工。而对于学校来说,多地中小学延迟开学,高校错开开学日期等举措,对于蔬菜的需求都会降低。

综上所述,多种蔬菜价格下降,主要还是受市场供需的影响,节前价格过高,是需求大于供应,节后价格下降,是供应大于需求,不论是节日效应、天气原因还是工厂学校等因素,最终都能体现在供需上。

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蔬菜价格后市预测

元宵节过后,节日效应的影响会持续消退,直至消失。天气也会越来越暖,春意盎然到来,不仅适合大棚蔬菜的生长,露天种植的蔬菜已经开始,时间越往后,供应会越多。而工厂开工和学校开学的影响有限,因此,对于多种蔬菜来说,2月底到3月份,预计还会保持下跌的趋势。

最后问问朋友们:你们当地近期蔬菜价格下跌明显吗?